不油腻的山西豆角焖面
不油腻的山西豆角焖面的做法说明
孕八月了，远离家乡经常会馋老家的各种特色美食，孕妇嘴馋😋大家都晓得，so昨晚勤快了一把😄
不油腻的山西豆角焖面的做法与步骤
- 1.
昨天做的没想上传菜谱，所以没留图，口述一下
- 第2步.
1.开水放凉和面（或直接买现场的，当然口感差点）。 2.将豆角（豆王/四季豆/豇豆都可以）去头尾切小节。 3.热锅冷油放入蒜片，爆炒后放入豆角翻炒。 4.撒盐适量，翻炒半分钟放入两小碗水。 5.这时候面醒的差不多了，拿出来擀面切面条，完毕后观察炒锅中水刚没没过豆角的时候铺进去面条。 6.我喜欢吃酸辣口的所以在面条上放点西红柿和尖椒
- 第3步.
十分钟左右面条熟了（期间注意干锅）r熟了之后放蒜蓉生抽拌炒一分钟就OK了
- 第4步.
成品
小贴士
放蒜蓉会很香，生抽最后放不容易焦锅，放西红柿不容易太干
