水晶粽
水晶粽的做法说明
端午节安康！让孩子在传统节日学着包粽子，在玩中了解传统文化。
水晶粽的做法与步骤
- 第1步.
用压力锅蒸熟红豆，用汤匙压成泥，不用过筛。
- 第2步.
西米快速用水打湿，加入糖和油拌匀。
- 第3步.
粽叶用刷子刷洗干净，放入开水中煮大概5分钟。
- 第4步.
取一片粽叶，中间对折成一个三角，放入一层西米，用手指压实。
- 第5步.
放豆泥，压紧
- 第6步.
再放西米，同样压实，这时已经出现一个锥体。
- 第7步.
将粽叶往中间包，像折星星一样包好，用草绳绑紧。
- 第8步.
小小的一个
- 第9步.
放入烧开了水的锅里中火煮40分钟，关火焖20分钟再煮20分钟。注意别烧干了，中途加热水。
- 第10步.
煮好的粽子放凉吃，放冰箱冷藏后更好吃。
小贴士
粽子最多放3天，一次不用做太多。馅可改用紫薯馅，菠萝馅，莲蓉馅等等。
