清炒南瓜头

清炒南瓜头的做法与步骤

1. 第1步.

   把南瓜头的筋抽掉，留下最嫩的部分，清洗干净，多洗几遍。

   
2. 第2步.

   把食材切成小段。

   
3. 第3步.

   准备干辣椒和蒜末，按自己口味准备。

   
4. 第4步.

   锅烧热，多加油，瓜叶比较吸油。加蒜末干辣椒，加入切好的瓜叶翻炒至出汁，加适量盐，鸡精和蚝油。翻炒均匀后即可装盘食用。