韭黄鳝丝

韭黄鳝丝的做法说明
端午节这天,上海的习俗是吃“五黄” ,鳝丝和韭黄算是其中的两“黄”了~
韭黄鳝丝的做法与步骤
- 第1步.
准备材料

- 第2步.
油、蒜、姜入主锅

- 第3步.
5秒/速度6打碎,接着3分钟/120度/小勺,爆香

- 第4步.
加入鳝丝和除韭黄外的所有调料,3分钟/V/反转/小勺

- 第5步.
加入韭黄,2分钟/V/反转/小勺

- 第6步.
最后30秒从量杯盖孔加入切碎的小葱,出锅,趁热享用。


端午节这天,上海的习俗是吃“五黄” ,鳝丝和韭黄算是其中的两“黄”了~
准备材料

油、蒜、姜入主锅

5秒/速度6打碎,接着3分钟/120度/小勺,爆香

加入鳝丝和除韭黄外的所有调料,3分钟/V/反转/小勺

加入韭黄,2分钟/V/反转/小勺

最后30秒从量杯盖孔加入切碎的小葱,出锅,趁热享用。
