鲜肉蛋黄粽子
鲜肉蛋黄粽子的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄20个
- 第2步.
肉 用 五香粉 盐 白糖 料酒 盐制2小时
- 第3步.
粽叶先用温水泡开 再煮 一遍 洗干净
- 第4步.
糯米洗净 泡2个小时 加适量 盐 糖 老抽 生抽 油
- 第5步.
包粽子先加一勺米 再加 肉 蛋黄 再加一勺米 就可以包起来
- 第6步.
煮粽子时候 水摸过粽子 高压锅大火煮开20分钟转小火10分钟 我家24的高压锅一次煮25个粽子就合适
小贴士
3斤米 我包了36个粽子 72片粽叶 煮粽子的时候放鸡蛋 可美味了 腌肉酱料 锅里放适量油 加 八角 花椒 香叶 桂皮 葱 姜 加老抽 生抽 白糖 白酒 等适量 加点水 煮出香味道 凉了放肉里 腌一晚入味
