金枪鱼小面包

金枪鱼小面包的做法说明

儿子说，妈，别老整包子花卷馒头了，能不能换点西点？于是做了这个小面包，里面包了罐头金枪鱼和芝士碎，也算交差了😜

高粉200，低粉50，酵母3g，糖40（30），盐3g，蛋25g，水145+奶粉10（或奶140），黄油40（35）。

*一发后排气，分12个，松弛，擀开，包馅。二发完成后刷蛋液（懒人没过筛，用手抹的😂），剪口子。

如果做成椰蓉的就分6分，附赠内馅：黄油30g（软化）糖粉15g，蛋黄15g奶粉2小勺（10），椰蓉50g，刮刀拌匀搓成25g一个。整形剪成菊花。

180℃，13分钟（大的就15分钟）