蜂蜜柠檬

蜂蜜柠檬的做法与步骤

1. 第1步.

   把黄色那层削下来备用，用工具刨下来比较好。没买到刨丝器，削得有点累……

   
2. 第2步.

   这是补图，最近又做了一次，用刨丝器刨果皮，是这样的，就不用后面打碎。

   
3. 第3步.

   在杆子那头划个十字，把白色的瓤剥干净。

   
4. 第4步.

   剥好再进行下一步。

   
5. 第5步.

   竖着对半，然后用刀把中间白色那一条切下来，去掉柠檬籽。（后来我发现切四份，再用剪刀剪去中间的白色芯，用剪刀尖挑去果核，会更方便）

   
6. 第6步.

   去了籽的果肉、黄色的外皮、蜂蜜。这里用了不到一半的果肉和皮来泡蜂蜜，剩下的泡了冰糖。

   
7. 第7步.

   因为块比较大，用料理机，把果肉、黄色果皮分别打碎。

   
8. 第8步.

   不像切片那种做法，没必要一层蜂蜜一层果肉了，因为果肉果皮比较轻，蜂蜜会下沉。这里我用的1升密封罐，900g蜂蜜全部倒进去，再补的果皮果肉，蜂蜜和柠檬的比例大概在3:2，搅拌均匀。放冰箱里，放上一周就可以取来用了，做柠檬茶、浇在蔬菜沙拉上、水果茶等等都可以哦！冰糖版本的加绿茶，味道跟维他柠檬茶很像！