南瓜馍馍

南瓜馍馍的做法与步骤

1. 1.

   将酵母用温水化开。 将糖、盐、面粉混合，加入整好的200克南瓜泥。 加入酵母，和成面团，根据湿度，太干的话加点牛奶。

2. 2.

   和好的面团揉光滑，放到盆子里盖起来，发酵俩小时左右，至变两倍大。

3. 3.

   开始揉面。馒头的柔软度取决于揉面的时间。揉一会醒几分钟，反复四五次。

4. 4.

   分成小剂子，檊面杖擀成长条，卷一卷，再搓成圆形。

5. 5.

   篦子上抹油，将搓好的圆面团放进去，继续醒20分分钟左右，至变大。

6. 6.

   开中小火，锅上气后，25分钟，关火。别急着打开锅盖，再过3分钟打开，取出。热气腾腾松松软软的南瓜馍馍出炉啦。