温州杏仁腐夏日凉饮来袭
温州杏仁腐夏日凉饮来袭的做法说明
杏仁腐，这道温州街边的火爆小吃来袭啦！还在苦苦找教程的不用烦恼啦，都已经为大家计算好各食材的配比了，快快跟着教程做吧。吹着空调，吃着杏仁腐，简直再美滋滋不过啦~
温州杏仁腐夏日凉饮来袭的做法与步骤
- 第1步.
所需的材料如图所示
- 第2步.
将琼脂放入温水中，浸泡15分钟
- 第3步.
将炼奶加入水中，搅拌均匀，再加入椰汁，继续搅拌均匀
- 第4步.
将泡软后的琼脂连水一起倒入锅中，小火加热
- 第5步.
等琼脂稍稍化开后，加入前面做好的混合椰奶
- 第6步.
将冰糖加入锅中，边加热边搅拌至冰糖完全融化
- 第7步.
等椰汁稍稍浓稠、起浆后便可离火，倒入盘中、卡通硅胶模具中
- 第8步.
剩余椰汁则倒入盘中，全部都放入冰箱冷却定型
- 第9步.
将定型后的杏仁腐脱模，用刀切出菱形，备用
- 第10步.
将硅胶模具中的卡通杏仁腐脱模，备用
- 第11步.
将什锦水果勺入碗中，再勺入适量杏仁腐和卡通杏仁腐，再加入适量的糖水， 放入冰箱冷藏1小时以上
- 第12步.
取出冷藏好的杏仁腐，加入杨梅干、葡萄干，撒上熟黑芝麻，摆上薄荷装饰
- 第13步.
温州小吃杏仁腐成品图
小贴士
1.什锦水果罐头可以替换哦，喜欢什么罐头都可以加入
2.杨梅干或是葡萄干也可以加或不加，看各人喜好，分量也随意
3.进行第八步时在切杏仁腐时，不要切得太厚，切得稍微薄些
PS：有不会的可以在下方回复哦，看到就会回的~
做好的成品也可以投稿给我们~撒花花
