炸鸡萝卜泡菜（치킨무chicken-mu）
炸鸡萝卜泡菜（치킨무chicken-mu）的做法说明
搭配韩式炸鸡吃的萝卜块泡菜，可以解油腻
方子来自YouTube-영자씨의 부엌Young-Ja's Kitchen
炸鸡萝卜泡菜（치킨무chicken-mu）的做法与步骤
- 第1步.
把白萝卜切成一个手指关节大小的方块，放在大盒子里
- 第2步.
烧水，水里放2片香叶，香叶能祛除萝卜的生萝卜味
- 第3步.
水开后关火，先加入40g盐，充分搅拌溶解
- 第4步.
把200g糖加入盐水中，搅拌溶解
- 第5步.
最后倒入1L醋
- 第6步.
把桂皮捞出来，把糖醋水倒入萝卜中，让糖醋水没过萝卜块
- 第7步.
糖醋水还是温的，不盖盖子让糖醋水完全冷却，6月的气温下常温放1天后再放入冰箱里，3天后美味的炸鸡萝卜块就做好了
小贴士
1、煮糖醋水时，盐、糖、醋可以根据自己口味调节
2、夏天的萝卜甜味比较小，所以糖放的量很多，若是用秋天的萝卜来做，可以少放点糖
