肉粽子

肉粽子

肉粽子的做法说明

某只萌萌哒的咩叽最爱吃肉粽子,正好羞某人也想吃,于是乎,为娘第一次……

肉粽子的食材和调料

糯米5000
粽叶
五花肉2500
老抽175
盐50
十三香5克
白砂25
味极鲜50
红星二锅头50
金奖白兰地少量

肉粽子的做法与步骤

  1. 第1步.

    粽叶洗净 煮十分钟左右捞出

    肉粽子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    绑带跟粽叶一起处理

    肉粽子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    糯米提前泡两小时,捞出,沥干水分,加25克盐 100克老抽拌匀,腌制半小时

    肉粽子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    肉切小块,把除了楼上的腌制糯米以外所有的调料都来腌肉。提前24小时腌制。

    肉粽子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    包粽子,煮粽子,肉粽子要在水开后下锅,大火烧开,转小火,仨小时。

    肉粽子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    成品

    肉粽子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    成品

    肉粽子的做法步骤 第7步

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