卤鲜鱼块
卤鲜鱼块的做法说明
在家乡传统的腌鱼块的基础上，➕了一些特别的味道，很喜欢，很好吃😋
卤鲜鱼块的做法与步骤
- 第1步.
把草鱼洗净去腮，把肚子里处理干净，切块，沥干水分，放青花椒，干红辣椒，盐，料酒，生姜，蒜末腌制2小时
- 第2步.
锅里放油，油温7成热，把腌制好的草鱼块依次放入锅里煎至二两金黄酥脆
- 第3步.
锅内放油，放入干辣椒，青红椒丁，青花椒，姜蒜末，少许盐炒香，放入煎好的鱼块翻炒均匀
- 第4步.
放入适量烧烤料和葱花出锅即可
- 第5步.
美味的卤鲜鱼块就做好了✌️
小贴士
煎鱼的时候先把一面煎好，再翻动，腌鱼的时候盐不要放太多，之后炒配料的时候可以再少加点。
