三杯鸡
三杯鸡的做法说明
没有九层塔的三杯鸡！改良版🙈
三杯鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉剁好焯水洗干净备用！把鸡油单独放碗里！
- 第2步.
佐料洗干净切好备用！
- 第3步.
先把油锅烧热，再把鸡油慢慢炼油，最后把葱姜蒜花椒爆香！
- 第4步.
然后把鸡肉倒进去，中火炒一下，然后转小火慢慢煸炒，加入盐，醋，味极鲜，料酒，香油转中火继续炒！大概五分钟就可以了！
- 第5步.
最后加入土豆，香叶，桂皮，八角，适量的水，大火煮开！
- 第6步.
加上锅盖慢慢焖熟！时间大家自己控制，熟烂程度不一样！不要问我怎么有锅盖，我找邻居家借的！包括香料！🙈
