马苏里拉奶酪小方吐司
马苏里拉奶酪小方吐司的做法说明
先说一下为什么用马苏里拉奶酪呢？因为我有大半袋马苏里拉奶酪要到期了，所以试做了这款面包，味道不错，记录如下：
我用的是边长为10厘米的小方吐司模。
马苏里拉奶酪小方吐司的做法与步骤
- 第1步.
把除黄油和马苏里拉奶酪之外的其他材质放入面包机，开启一个揉面程序。
- 第2步.
结束后加入黄油，继续开启一个揉面与发酵程序。
- 第3步.
一发结束后取出面团，揉圆。盖好松弛10分钟。
- 第4步.
然后擀开成长方形。尺寸大约为20厘米x40厘米。并将其三分之二部分铺满马苏里拉奶酪碎。
- 第5步.
然后折。
- 第6步.
再折，捏上边缘。
- 第7步.
慢慢擀开。
- 第8步.
再做一次三折。
- 第9步.
折好后擀开，切成连着一头的三条(如图)
- 第10步.
辫辫子。
- 第11步.
两头折到下面。
- 第12步.
放入小方吐司模。
- 第13步.
放入烤箱发酵。可在一旁放一碗开水增加湿度。
- 第14步.
发至九分满，取出盖上盖子
- 第15步.
烤箱180度预热好后放入面包烤40分钟。🌹烤箱性格各异，大家可根据自家的烤箱习性调整温度与时间。
- 第16步.
结束后取出脱模。
- 第17步.
冷热都好吃。
