小红豆粽子
小红豆粽子的做法说明
说到粽子用到的芦苇叶，我有发言权，我的家在江南水乡 ，夏日，池塘里繁茂成荫的芦苇长满水面，清风吹过，绿波荡漾，到了端午前夕，人们就开始摘芦苇叶包粽子。
（为了发图文菜谱我特地请了蒋姨过来，她包的粽子不禁不松,非常好吃)
小红豆粽子的做法与步骤
- 第1步.
粽叶买回来清洗干净，锅里烧开水焯一下粽叶，一是杀菌，二包粽子不容易折断，然后捞出放在备好的凉水里 ㊙️（小红豆需要浸泡四小时左右，糯米不需要截屏）
- 第2步.
取粽叶取2～3片粽叶交叠，左手握住粽叶，右手夹住粽叶，往粽叶的三分之一处，握成坠形
- 第3步.
把糯米和红豆放入里面，用手压一压
- 第4步.
左手握住罐了米的粽子雏形，右手大拇指和食指夹住粽叶盖住糯米
- 第5步.
左手握住罐了糯米的粽子雏形，右手捏紧盖住大米的粽叶，顺着粽子坠形折叠成有棱有角
- 第6步.
左手握住罐了米的粽子雏形，右手大拇指和再把多余的粽子叶折叠过来包住粽子侧面的角
- 第7步.
用绳子扎起来，包好的粽子放入锅里，加水满过粽子，水烧开，继续煮一小时三十分作业
- 第8步.
成品图
小贴士
小贴士煮粽子，根据粽子大小和炉灶火候掌握时间
