印度风味牛肉填馅烤南瓜
印度风味牛肉填馅烤南瓜的做法说明
吃不完的南瓜冷藏起来，后面拿出来冷着吃，才是精髓所在。
印度风味牛肉填馅烤南瓜的做法与步骤
- 第1步.
南瓜内外刷橄榄油(烤完的南瓜皮也可以吃)，抹少许盐和黑胡椒粉。
- 第2步.
拌馅料：牛肉糜、洋葱末、Masala meat 粉、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉搅拌均匀，填入南瓜内。
- 第3步.
放入预热200度的烤箱，烤制45分钟。过15分钟，拿出来把肉沫上下内外翻拌一下。关火前，检查是否肉都烤熟了。
- 第4步.
装盘吃。直接捧着南瓜碗吃也可以。
- 第5步.
吃剩的南瓜，一半切块，一半用手持料理棒打成浓郁细腻的南瓜泥。
小贴士
Masala meat 粉是一种印度菜混合香料，网上可以买到，价格也很便宜。羊肉牛肉都适用。没有的话，就用孜然粉和肉桂粉混合代替。
