肉末红烧茄子

肉末红烧茄子

肉末红烧茄子的做法说明

孩子爱吃，就尝试做，味道棒棒的，友友们也做做吃

肉末红烧茄子的食材和调料

茄子	一个长茄
肉末	200克
白糖	半勺
酱油	少许
淀粉	适量
盐	适量
鸡精	少许
豆瓣酱	半勺
料酒	适量
蒜	三瓣
葱	半根
姜	四片
生抽	适量

肉末红烧茄子的做法与步骤

第1步.
葱，姜，蒜，豆瓣酱备用
第2步.
锅中到油多些，先把茄子炒软陈出，锅中到油放葱，姜，蒜豆瓣酱炒出香味，放肉末，到料酒，酱油，盐翻炒。再用淀粉，勾芡

小贴士

肉末记得淹，碗里到半碗水，放酱油，白糖醋勾芡

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