Q彈綠西米粽
Q彈綠西米粽的做法说明
第一次做西米粽子，也是第一次吃西米粽子，味道別具一格！
豆沙馅的方子：
https://www.xiachufang.com/recipe/103863972/
Q彈綠西米粽的做法与步骤
- 第1步.
粽子葉的清洗就不再說了，豆沙餡我是剛炒好的小的分成16克一個
- 第2步.
綠西米有種特別的香味，清新
- 第3步.
加入清水、植物油、砂糖拌勻
- 第4步.
在粽子葉上刷點植物油
- 第5步.
折個漏斗狀。裝入一些西米，放入豆沙餡
- 第6步.
再放上西米，稍微壓一壓
- 第7步.
把上面的粽葉蓋過來，下面的尖角就出現了
- 第8步.
多餘的粽葉折下來即可
- 第9步.
最後捆上繩子就可以了
- 第10步.
冷水下鍋沒過粽子，中火煮開轉小火20分鐘，之後不開蓋燜10分鐘就可以了
- 第11步.
還沒涼透我就迫不及待試試味了，最後涼透再吃，不然粽子形狀不好看～綠西米的清新味道令人真舒服😋Q彈的西米、甜度適中的豆沙餡，每一口都值得回味
- 第12步.
半斤西米包出來也沒幾個😌
小贴士
繩子最好不用我的這種，不好綁！！
