柠檬百香果鸡爪
柠檬百香果鸡爪的做法说明
不吃鸡爪的老公，只喜欢吃柠檬百香果鸡爪！
柠檬百香果鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗干净，用刀或者剪刀剪开！
- 第2步.
姜片5-6片
- 第3步.
桂皮1片
- 第4步.
冷水放入鸡爪，水要没过鸡爪为好！
- 第5步.
加入料酒！
- 第6步.
盖锅盖，大火煮沸后将泡泡打掉，关盖煮5-8分钟！
- 第7步.
用筷子插鸡爪，能插入肉中即可！
- 第8步.
先将纯净水放冷冻室冷冻半个小时，将煮熟的鸡爪放入冰水中，放入冷冻室冷冻，这样鸡爪会更加Q弹！
- 第9步.
百香果4个去壳，柠檬一个切片备用
- 第10步.
柠檬在清洗的时候用盐擦拭柠檬皮，再用清水洗净！
- 第11步.
大蒜剁碎备用，用量可以根据个人口味添加！
- 第12步.
用自己家做的泡椒剁碎(老公说外面买的泡椒都是化学品，所以自己提前半个月做的泡椒)，按口味放用量！
- 第13步.
用一个大盆，柠檬打底，放入鸡爪，剁椒！
- 第14步.
放入大蒜，因为我不吃香菜，所以大蒜放的较多！
- 第15步.
放入百香果，盐少许，糖少许，酱油少许(家里没有生抽，所以给的味极鲜)，泡椒水少许！
- 第16步.
将配料与鸡爪伴均匀(我喜欢带手套用手抓匀，顺便可以给鸡爪和配料做个按摩)，如果汤汁较少可以加少许凉白开，即可！
- 第17步.
哈哈摆个造型！
- 第18步.
最后用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏4-8小时！自己可以尝尝，如果不入味可以多泡一下！
小贴士
1.鸡爪我会多煮一下，然后用冰水中冰(一定要快结冰的水为好)，再放入冰箱冷冻室里冷冻！
2.配料放入后一定要充分给鸡爪按摩拌匀！
3.泡入鸡爪的汤水最好可以泡到鸡爪！
4.入味可以都泡一段时间！
