老北京炸酱面

老北京炸酱面的做法说明

我老公有个技能，不服不行😂

最近一次出差北京，又到海碗居吃了一顿北京炸酱面（当地人承认最正宗的一家炸酱面）。回来后便给我做了~

我吃后感想是好吃♥特好吃，跟在北京吃的一样一样滴（不扒瞎）！

唯有爱♥与美食不可辜负♚

第1步.
黄瓜、萝卜切丝备用
第2步.
葱切小段，芹菜焯水并切丁备用
第3步.
豆芽焯水备用
4.
白菜焯水切丝，青豆（或者黄豆）煮熟备用
第5步.
最重要的一步：炸酱 1.起锅烧油，下肉丁炒干，呈金黄色捞出 2.重新起锅烧油，下葱花，倒入干黄酱（4大勺）、甜面酱（2大勺）翻炒，加入十三香再翻炒 3.最后倒入肉丁，加少许鸡精继续翻炒片刻成盘即可。
第6步.
（对对，还有一步是手擀面，在这里就不呈现啦😜）把面盛入大碗中，放入备好的黄瓜、萝卜、豆芽、芹菜、葱花还有特色酱拌匀就可享受美味啦~哈哈哈