网红芒果香粽

网红芒果香粽的做法说明

夏天来了，酸甜口味的水果才是吃货们的最爱。
端午节和大家分享一款东南亚风情的芒果香棕，颜值爆表，宜拍照。
当然喜欢菠萝等其他水果的朋友可以在菜谱的基础上做调整，把芒果换其他水果。
今天的配方是相对传统的糯米粽子，想做成星巴克款式透明粽子的朋友，可将糯米换成水晶粉。

第1步.
糯米和粽叶洗净，分别在水中浸泡2个小时。芒果剥皮、剔出果肉切成小块，葡萄干备好。
第2步.
取2片粽叶擦干净，将两端尖头剪去，相互叠在一起，在靠近叶片的1/3处卷出一个锥形角。
第3步.
往角中填糯米，填至2/3处，放入一勺芒果。
第4步.
再放入一勺葡萄干。
第5步.
然后用糯米填满粽子，轻轻压实。
第6步.
将其余的叶片盖下来，往一侧折过去，贴着粽子的形状自然弯折并紧紧包住。
第7步.
取一条马莲叶，在粽子拦腰处绕两圈打结，把粽叶固定住。
第8步.
重复以上动作，我们的粽子就包好啦~ 把粽子放入一锅冷水中，盖上盖子煮两个小时即可。
第9步.
煮熟后放凉，把粽子切开就可以拍照啦~ 动手试一试这款东南亚风味的芒果香棕吧。北京的小伙伴还可以买！买！买！端午节期间，这款芒果香棕在北京老字号马凯餐厅有售。此外还有菠萝香粽等创新口味值得一试。