萝卜烧牛腩

萝卜烧牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   1牛腩切块凉水浸泡2小时去除血水                       2铸铁锅烧热加油，把沥干水的牛腩倒入锅中翻炒至变色                                                       3加入姜，花椒 香叶 陈皮 料酒继续翻炒

   
2. 第2步.

   待牛腩表面微微焦黄加入冰糖

   
3. 第3步.

   加入生抽和老抽

   
4. 第4步.

   翻炒均匀

   
5. 第5步.

   加入热水没过牛腩，大火烧开后撇去浮末。转小火慢炖1小时

   
6. 第6步.

   白萝卜去皮切成滚刀块

   
7. 第7步.

   牛腩炖1小时后加入萝卜继续炖20分钟

   
8. 第8步.

   萝卜软烂后大火收汁

   
9. 第9步.

   加葱花香菜即可