孜然肥牛
孜然肥牛的做法与步骤
- 第1步.
准备肥牛（昨天剩的）
- 第2步.
胡萝卜切片 圆葱切丝备用
- 第3步.
起锅烧水
- 第4步.
肥牛下锅
- 第5步.
烫一下，变色捞出控水
- 第6步.
起锅到油，放入孜然炒出香味
- 第7步.
倒入圆葱丝 翻炒一下
- 第8步.
再倒入胡萝卜
- 第9步.
倒入耗油 生抽 料酒， 翻炒均匀
- 第10步.
肥牛入锅，
- 第11步.
放入 糖，辣椒油 翻炒均匀入味，大火收汁，出锅
- 第12步.
装盘来吃！
小贴士
可以放点水淀粉勾芡，但是我爸爸不爱吃，所以我就没放
牛肉不要炒太久，不然会变硬，影响口感！
