爆炒虾尾（不辣版）
爆炒虾尾（不辣版）的做法与步骤
- 第1步.
冷冻的虾尾，自然解冻即可，清水清洗两遍。
- 第2步.
加入姜片和少许料酒，水开后煮2-3分钟。
- 第3步.
捞出备用
- 第4步.
香料备好，大葱切一厘米段，蒜瓣对半切。
- 第5步.
五六成热下香料，炒出香味后放入虾尾爆炒一分钟。
- 第6步.
加入白糖，胡椒粉，蚝油，蒸鱼豉油，翻炒两分钟
- 第7步.
加入葱段和蒜瓣，加入啤酒，大火煮开后，小火炖10-15分钟
- 第8步.
汤汁不要收的太干，后面可以拌面吃，出锅前根据甜咸程度可以自行决定少加点盐。
- 第9步.
出锅后可撒入芝麻和香菜点缀。
