咕噜咕噜|菠萝咕噜肉
咕噜咕噜|菠萝咕噜肉的做法说明
人人都爱的菠萝咕噜肉，入口宜人。酸酸甜甜冲击味蕾，果香裹着肉香，口感丰富，味道浓郁！
咕噜咕噜|菠萝咕噜肉的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉洗净去除筋膜，切小块，加入1个鸡蛋的蛋清、适量盐、2勺料酒抓匀，腌制20分钟；
- 第2步.
将半个凤梨的果肉挖出，切成小块，青红椒也切成小块;
- 第3步.
把腌好的里脊肉粘满生粉;
- 第4步.
锅内加半锅油，TOKIT热敏炉调至99挡火力，热油7分钟后放入里脊块炸2分钟至表面微黄; 捞出后待油温上来后再复炸一次（2分钟），炸至表面金黄酥脆；
- 第5步.
锅内留底油，油热后放入番茄酱和糖，炒匀;（TOKIT热敏炉炒菜档火力40预热1分钟，炒30秒）
- 第6步.
加入白醋、和50ml水，大火烧至略稠，加适量盐和鸡精调味;（TOKIT热敏炉火力99炒1分钟）；
- 第7步.
放入里脊肉、菠萝块、青红椒;
- 第8步.
挤上几滴柠檬汁;
- 第9步.
翻炒均匀，出锅;
- 第10步.
装入菠萝皮中，开始享用吧！
小贴士
炸肉的时候一定要复炸一次才能酥脆。
