葱烧海参
葱烧海参的做法与步骤
- 第1步.
将大葱葱白切四段备用，海参我是用的即食的野生海参
- 第2步.
葱绿切段，锅内加油比平时炒菜时多一点，开小火下入葱绿.姜片，煸至变色捞出丢掉
- 第3步.
下入葱白，小火煸至表面金黄捞出备用
- 第4步.
再加入耗油、料酒、生抽、加入海参翻炒15秒左右，加入高汤或者葱叶水，（我是用的清水），水位略低于海参即可
- 第5步.
加入糖、一点盐（生抽耗油都是有盐味的）、少量鸡精，小火加热3分钟左右，
- 第6步.
然后加入水淀粉勾芡，出锅装盘即可
小贴士
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