好下饭的QQ猪肉饼

好下饭的QQ猪肉饼的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇提前泡发。猪肉洗净剁碎

   
2. 第2步.

   加入耗油、白胡椒粉、蒜末、姜末腌制大概5分钟

   
3. 第3步.

   加入地瓜粉再加30-40克的水抓匀，抓的越久就越Q。分成六份搓成饼状。

   
4. 第4步.

   锅里起油，把猪肉饼两面煎至金黄色（中间要熟）

   
5. 第5步.

   锅里剩的油直接爆香葱姜蒜，放入香菇翻炒加入适量的水（盖过猪肉饼），加入鸡精、糖、生抽再放入煎好的猪肉饼焖煮至留一点汤汁（撒上葱花会更好看）