自制电饭煲焗鸡
自制电饭煲焗鸡的做法说明
一直都喜欢用手撕鸡吃，觉得大口大口吃鸡，满满幸福感，也很过瘾。
电饭煲焗的鸡，好吃不腻，没有大料，也不至于上火和口干。
今天下班时，拿了几粒栀子，回家洗洗熬成水涂抹在鸡身上，这种黄黄的颜色喜欢吗？
自制电饭煲焗鸡的做法与步骤
- 第1步.
一大早去买了一只2斤重的鸡，现杀的鸡洗干净，用半勺盐、1勺料酒、N条姜丝均匀揉搓入味。
- 第2步.
放在一个盆里，盖上保鲜膜，放冰箱里冷蔵一上午，安心上班去。
- 第3步.
拿几个泡水喝的栀子洗干净
- 第4步.
用小锅少加点水，放洗干净的栀子熬水，水开再煮5分钟放凉备用。
- 第5步.
先用刷子把食用油均匀涂抹鸡全身
- 第6步.
再用刷子把栀子水也涂抹鸡全身
- 第7步.
电饭煲锅内涂满食用油，避免焗鸡时粘掉鸡皮。锅底铺满一层姜片
- 第8步.
再放几根小葱
- 第9步.
把鸡放上面，盖上锅盖，电饭煲设置煮饭键。
- 第10步.
30分钟后焗好的鸡
- 第11步.
色泽诱人，肉质细腻，有葱香味，不腻口，用手撕着吃，又回到童年了。
小贴士
锅里一定铺姜片和小葱
