红糖粽子
红糖粽子的做法说明
最喜欢吃妈妈包的红糖粽子，大姨自己去地里打的芦苇叶，包出来的粽子香甜无比。
红糖粽子的做法与步骤
- 第1步.
好吃的粽子
- 第2步.
提前一天煮粽子叶，开火煮20分钟，小火煮，这样上层不用压盘子了。
- 第3步.
提前一晚上泡糯米，用手一捻就碎就可以用了。
- 第4步.
把红糖切碎
- 第5步.
不粘锅里放油，五成热放红糖。
- 第6步.
开始炒，小火。用不粘锅炒。
- 第7步.
炒到融化之后大概2分钟之后取出锅。
- 第8步.
案板上撒面粉，把糖浆倒进去打滚儿。
- 第9步.
揉成圆形。
- 第10步.
趁热切成小球球。
- 第11步.
开始包粽子啦
- 第12步.
妈妈说这个粽子叶太小了，不好包。
- 第13步.
包完的粽子，放高压锅里煮，水越过粽子2指高，上汽之后换小火，煮40分钟，煮好的粽子放冷水冰一下。就可以吃啦
- 第14步.
超好吃，强烈推荐用自己炒的红糖来做。
- 第15步.
特别香甜
- 第16步.
大家可以试一下。很简单的。
小贴士
炒糖的面粉不要太少，不然煮好的粽子里就是糖水了。炒糖要用不粘锅，不然你会炒崩溃的，煮粽子叶时上面扣个盘子，防止上面的粽子叶煮不透。不过小火煮就不用了。真的建议大家用芦苇叶，自己去打最好，虽然小，但是味道真的不一样。
