减脂餐/蒸白菜肉卷
减脂餐/蒸白菜肉卷的做法说明
厚厚的大肉丸吃得好满足(∩_∩) 用了四片大白菜呢 如果切了炒就显多了 包肉卷不显 实际有近200克呢 份量够
减脂餐/蒸白菜肉卷的食材和调料
| 小里脊肉 | 1段（约150克） |
| 大白菜 | 4片（约200克） |
| 干香菇 | 4朵（泡好水后约22克） |
| 胡萝卜 | 1段（约25克） |
| 红椒 | 1段（约15克） |
| 青杭椒 | 1个（约15克） |
| 小葱 | 1根 |
| 橄榄油或植物油 | 少许（约3克） |
| 盐 | 0.5~1克（不超过1克） |
| 五香粉 | 少许 |
| 生姜粉 | 少许 |
| 低钠生抽 | 小半勺（约3克） |
| 醋 | 少许（约2克） |
| 白胡椒粉 | 少许 |
减脂餐/蒸白菜肉卷的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
都切丁
- 第3步.
白菜棒子有点厚 平劈掉一层 正好去除了一部分老筋 方便一会儿卷起来（要是买的比较嫩的白菜 请忽略此步）
- 第4步.
放开水中煮软 捞出过一遍凉水 备用
- 第5步.
煮白菜的同时开始准备肉馅 里脊肉 香菇 胡萝卜一起倒入料理机 加盐 生姜粉 五香粉
- 第6步.
搅拌约20秒 不用打得太碎 搅拌好后分成四份（正好准备了四片白菜叶）
- 第7步.
用白菜叶将肉团包起来
- 第8步.
上锅蒸 水开后约15分钟（整好了会出水 倒掉了大部分 ）
- 第9步.
锅中放油 炒青红椒和小葱
- 第10步.
放低钠生抽 胡椒粉 醋 炒好后浇在蒸好的白菜肉卷上
- 第11步.
搭配小米藜麦饭 完成一份减脂午餐↑↑ 小米藜麦饭做法www.xiachufang.com/recipe/103814473/
小贴士
这是午餐份量 如做晚餐各食材请相应减量
