水果抱抱卷
水果抱抱卷的做法说明
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抱抱卷时下网红小甜品，颜值高，软绵的蛋糕，配上香甜的水果和奶油，非常的好吃，适合下午茶哦
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简单易做，非常适合夏天以及暖洋洋的空调房呦
水果抱抱卷的做法与步骤
- 第1步.
准备原料（水果按照自己喜欢的来准备，不过，最好选择不易变色和染色的）。
- 第2步.
蛋清，蛋黄分离，分别放入无水无油的盆里;将水和油搅匀乳化后倒入蛋黄中，搅拌后加糖，搅拌至糖基本融化，加低粉和玉米淀粉搅拌均匀。
- 第3步.
蛋清加糖，加柠檬汁打发至提起呈弯钩状，先将三分之一的蛋清加到蛋黄糊里，翻拌均匀，再将蛋黄糊倒进蛋清中，翻拌均匀。装入裱花袋中
- 第4步.
油纸刷油，沿中心滴几圈面糊，滴成椭圆形，方便烤好之后包奶油和水果
- 第5步.
烤箱上层预热180℃，下层预热200℃，烤10--15分钟，家庭烤箱上下180℃，
小贴士
原料一定要用新鲜的（鸡蛋）
蛋清，蛋黄，淡奶油的盆一定要无水无油
