水果抱抱卷
水果抱抱卷的做法说明
好看，香甜的抱抱卷(*∩_∩*)！
水果抱抱卷的做法与步骤
- 第1步.
1. 准备好所需原料。
- 第2步.
2. 蛋黄蛋清分离在蛋黄中加入糖粉。
- 第3步.
3. 玉米油和清水混合均匀。
- 第4步.
4. 把水和油倒入蛋黄中。
- 第5步.
5. 把玉米淀粉和低粉混合均匀倒入蛋黄中。
- 第6步.
6. 把上述原料搅拌均匀。
- 第7步.
7. 在蛋清中加入糖粉用电动打蛋器打发。
- 第8步.
8. 打发一会儿加入柠檬汁，继续打发。
- 第9步.
9. 打发到有痕迹即可。
- 第10步.
10. 把打发好的蛋清拿出1/3放入蛋黄中，搅拌一下。
- 第11步.
11. 在放入1/3的蛋清，搅拌一下。
- 第12步.
12. 把混合好的蛋黄倒入剩下的蛋清中，混合均匀，倒入裱花袋。
- 第13步.
13. 烤盘铺上油纸，刷上油。
- 第14步.
14. 在烤盘中挤成椭圆形的饼。
- 第15步.
15. 放入烤箱200度，烤15~20分钟。（家用烤箱180度10~15分钟）
- 第16步.
16. 在底部抹上一层奶油，放入水果。
- 第17步.
17. 再抹上一层奶油，放上水果即可。
- 第18步.
18. 美味的抱抱卷做好啦！
小贴士
1. 奶油可以用植物奶油也可以用动物奶油，动物奶油的口感更好。
2. 把糊挤到烤盘上的时候要挤得厚一些。
3. 鸡蛋要用新鲜的。
