葱油花蛤
葱油花蛤的做法说明
老爸的最爱，作为孝顺的女儿当然义不容辞😜
葱油花蛤的做法与步骤
- 第1步.
小葱、辣椒、蒜瓣切碎备用
- 第2步.
锅内倒水放入姜片烧开
- 第3步.
放入花蛤、倒入适量料酒
- 第4步.
等待花蛤开口的同时，准备调料汁👆生抽+蚝油+白糖混合均匀，静置
- 第5步.
撇去表层浮沫，用漏勺捞入大碗
- 第6步.
步骤4的调料汁+2勺煮花蛤的汤水混合后倒入大碗内，放葱花+蒜末
- 第7步.
起锅烧热，倒适量油，放入小尖椒
- 第8步.
锅内热油均匀淋在葱末蒜末上面，这时你会听见“呲呲呲”的美妙🎵，香味也在厨房四溢开，用筷子翻拌匀，立马开动，超级美味下饭菜就此诞生😍😍😍
小贴士
花蛤买回来之后 不要立马下锅哦！因为它里面含沙，会影响口感，方法:大碗内倒入水，加入几勺盐，倒入花蛤搅拌，水里滴几滴菜油或者香油（引导花蛤吐沙），静置几小时，时间其实越长越好，下锅前一定要冲洗干净!这样吃起来就不太会有沙子了！
