柠檬凤爪
柠檬凤爪的做法说明
第一次做，先生赞不绝口，赶紧趁还记得写下食谱。
柠檬凤爪的做法与步骤
- 1.
1、将凤爪剪掉指甲，从中劈成二个。冷水放入八角、姜片和凤爪。沸水煮八到十分钟。捞出凤爪，冷水冲一下。
- 2.
2、准备一盆冰水，可提前准备冰块放入水盆。将冲过水的凤爪放入冰水中，置于冰箱冰一个小时。
- 3.
3、准备调料，小米椒、洋葱、姜末、蒜末、香菜放在密封碗，将柠檬切片挤出柠檬汁，主要是汁。将冰好的凤爪放入碗里。
- 4.
4、加入糖、生抽、陈醋或者香醋、香油、麻油、辣椒油。拌匀。
- 5.
5、看看味道，再适量加入盐、醋类。
- 6.
成功！
