超快手麻婆豆腐！

超快手麻婆豆腐！的做法与步骤

1. 第1步.

   将500克豆腐切成2cm见方的小块在沸水中汆，捞起待用。

   
2. 第2步.

   或放入加盐的沸水中过一下，一可除去豆腥味儿，二可以使豆腐烹调时不易碎烂。

   
3. 第3步.

   锅中加入食用油50克烧至80摄氏度后将调味料，下锅炒出香味儿。

   
4. 第4步.

   炒锅中加适量的水煮沸，加入切好的豆腐块。

   
5. 第5步.

   烧煮两分钟后用加水淀粉勾芡，适量添加蒜苗或葱花出锅装盘即可食用。