茄汁豆腐捞面
茄汁豆腐捞面的做法与步骤
- 第1步.
锅内加入适量的水，煮至沸腾。
- 第2步.
半块儿豆腐切丁备用。
- 第3步.
一个大的西红柿切块儿备用。
- 第4步.
黄瓜的2/3切丝备用。
- 第5步.
半个辣椒切丝备用。
- 第6步.
水煮至沸腾，然后把面条下进去。煮熟以后过凉水捞出备用。
- 第7步.
锅内加入少量的食用油。
- 第8步.
倒入辣椒爆出香味。
- 第9步.
然后加入豆腐。炒出香味。
- 第10步.
此时加入花椒，辣椒等调料。
- 第11步.
加入西红柿块。
- 第12步.
加入少量的水，用锅铲把西红柿块压出汁。
- 第13步.
菜做好了，盖在面上加上黄瓜丝就好了。
