火龙果舒芙蕾

火龙果舒芙蕾的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材：火龙果，鸡蛋，面粉，宝宝油，细砂糖

   
2. 第2步.

   火龙果榨汁过滤一遍

   
3. 第3步.

   蛋清蛋黄分离

   
4. 第4步.

   宝宝油，火龙果汁一起倒入蛋黄容器内

   
5. 第5步.

   筛入低筋面粉，搅拌均匀

   
6. 第6步.

   蛋清加入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入，把蛋清打发至打蛋器提起有尖角

   
7. 第7步.

   把打发好的蛋白取1/3放入搅拌好的火龙果糊内，搅拌均匀

   
8. 第8步.

   接着把搅拌好的火龙果糊再倒入剩下的2/3的蛋白中，继续搅拌均匀

   
9. 第9步.

   搅拌好的火龙果糊装入裱花袋，不粘锅刷宝宝油挤成一个个小饼形状

   
10. 第10步.

    煎至两面金黄即可出锅

    
11. 第11步.

    挤上喜欢喝的酸奶完成喽😊