茴香盐水小河虾
茴香盐水小河虾的做法说明
夏日必备单品、快手菜、无油烟，解决每个小仙女🧚♀️做饭洗灶台的烦恼
茴香盐水小河虾的做法与步骤
- 1.
鲜活小河虾买回家清洗干净，并且在清水中泡养20分钟。
- 2.
生姜切片、小葱切段（分成葱白、葱绿两部分）
- 3.
冷锅冷水放入姜片、葱白、八角、料酒、盐、白糖、鸡精，盖上锅盖等水烧开
- 4.
水烧开后放入小河虾煮1-2分钟关火，闷3分钟左右，即可装盘享用（如果买的河虾比较大，那就煮的时间3-4分钟左右）
小贴士
河虾一定要买活的，不然煮出来汤里会有白色的浮末，而且虾肉也不鲜甜。这道菜尽量盐少量，回归本味
