要点就是不可以放盐啦
蛤蜊买市场吐好沙的，回家冲洗，热油，葱姜蒜干辣椒爆锅，炒出香味，放入蛤蜊翻炒，加料酒翻炒，盖锅盖中火焖，直到蛤蜊壳都张开。
蛤蜊肉炒春韭蛤蜊煎蛋面蛤蜊清理/剥蛤蜊肉烤蛤蜊（或者叫蛤蜊的朴素吃法？）超简单超好吃夏季下酒菜—辣炒蛤蜊（附蛤蜊吐沙窍门）蛤蜊的特色吃法 【芥末油拌蛤蜊】辣炒花蛤 小蛤蜊是种很经济实惠的小海鲜，北方常见的蛤蜊有花蛤、文蛤、毛蛤、白蛤......要说炒着吃的，我买的最多的还是花蛤，好吃又便宜。辣炒蛤蜊or清炒蛤蜊蛤蜊炖蛋蛤蜊蒸蛋快手菜
