樱桃果酱
樱桃果酱的做法说明
买回来不甜的樱桃可以这么做，既好保存，又变好吃！樱桃酱跟方包是好搭档，酸甜可口，让人回味……
注意
注意！！！
下面樱桃是去枝去核后纯重量！
樱桃果酱的做法与步骤
- 第1步.
用少许盐水清洗樱桃……洗干净后对半切开，拧一下即可剥离一边果肉，另一边用刀协助剥离果核，去除果枝！
- 第2步.
一层樱桃一层糖腌制一小时左右
- 第3步.
小火熬煮时放入冰糖，煮至粘稠的状态，既可关火！晾冷，装进无水无油的容器。密封放入冰箱保鲜层。随吃随取
- 第4步.
用来抹面包，别有一番滋味。酸甜可口
小贴士
此方只适合不太甜的樱桃。如果樱桃很甜，则需要减糖。
在熬煮的过程中会起泡，这是正常的，因为在加热中搅拌会让果胶产生变化。所以不用担心。
熬煮到后期比较粘稠时，不可离人。否则会糊锅。
