酸汤猪蹄
酸汤猪蹄的做法说明
喜欢吃酸汤肥牛,也喜欢吃红烧猪蹄,不过两种味道吃多了,想换个口味,不如把酸汤和猪蹄结合在一起,烧个酸汤猪蹄,味道非常棒.猪蹄经过长时间的炖煮,能充分吸收酸汤的酸辣味,你一定要试一试哦!
酸汤猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
将猪蹄放入网锅,5分钟/50度/速度5,洗净血沫
- 第2步.
放入大蒜,5秒/速度6切碎
- 第3步.
加入油 ,黄灯笼辣椒酱,红剁椒酱, 3分钟/120度/小勺炒香
- 第4步.
放入猪蹄,加白醋,陈醋,老抽,生抽,蚝油, 白糖, 啤酒
- 第5步.
设定60分钟/100度/小勺/反转
- 第6步.
盛出装盘即可
小贴士
1.装盘时可以将金针菇烫熟,铺于碗底.
