传统蜜枣五仁粽子
传统蜜枣五仁粽子的做法与步骤
- 1.
把新鲜粽叶开水煮几分钟然后再使用，这样包的时候不容易烂
- 2.
把蜜枣洗一下，然后撕开去核，撕开后包在粽子里会更甜
- 3.
赤小豆，红豆混合冷水泡上半天
- 4.
把泡好的豆子和糯米，花生按照自己喜欢的比例混合，搅拌均匀
- 5.
开始包粽子，加入糯米豆子混合材料，中间放上几块蜜枣，然后包好后用粗线捆住
- 6.
准备一个煮锅，锅底放几根筷子，排成网格的样子，上面放上粽子，这样不会粘锅，加入足量的水，大火煮两个小时
- 7.
煮好后关火再焖一晚上，这样粽子吃起来更软，第二天就可以吃了～可以放在冰箱冷冻层，想吃的时候拿出来蒸二十分钟就可以了
