超简单的黑凉粉
超简单的黑凉粉的做法说明
童年的夏天少不了一碗冰黑凉粉，以往只有回老家才能吃到，现在家里也能做好随时吃到了，配上自制芋圆，加上牛奶，一点蜂蜜或烧奶，简直能征服全世界
超简单的黑凉粉的做法与步骤
- 第1步.
称好50克凉粉粉
- 第2步.
加入142-150克凉水，可分次加入，边搅拌边加水调至见不到干粉成糊状
- 第3步.
小锅里加入1000克水烧开
- 第4步.
把凉粉糊倒入开水中，此时关小火，边倒边用刮用搅拌
- 第5步.
加热搅拌至出现豆花状的凉粉膏，再继续搅拌多一会，此时凉粉糊是明亮的状态
- 第6步.
把凉粉糊离火倒入容器中（也可过滤后再倒入容器），勺掉表面的气泡，放置晾凉
- 第7步.
晾凉后放冰箱冷藏。
- 第8步.
随取随吃
- 第9步.
滑滑的口感，配上芋圆，冰牛奶，简直停不下来
