家庭自制汉堡[色]

家庭自制汉堡[色]的做法与步骤

1. 第1步.

   把除了黄油以外的面团材料，放入厨师机的搅拌碗里安装上面团勾，厨师机开1档揉5分钟，面团成型后开2档揉30分钟揉出手脱膜

   
2. 第2步.

   揉好的面团分成7等份

   
3. 第3步.

   表面揉光用黄油刷刷蛋液撒上白芝麻

   
4. 第4步.

   发酵至1.5倍大，烤箱160度烤28分钟

   
5. 第5步.

   鸡脯肉片成片

   
6. 第6步.

   用刀背敲出纹路

   
7. 第7步.

   加入料酒.生抽.老抽.耗油.盐.胡椒粉腌制2个小时

   
8. 第8步.

   把腌好的鸡脯肉上裹一层淀粉一层蛋液个一层面包糠，油温7成热放入鸡块

   
9. 第9步.

   用锯齿刀把面包切开，分层放入生菜，西红柿片，和鸡排，上面放上自己喜欢吃的酱料