奶油蘑菇意粉
奶油蘑菇意粉的做法说明
西餐厅38一份的奶油蘑菇意粉
因为穷 所以…
一个人也要好好吃饭
奶油蘑菇意粉的做法与步骤
- 第1步.
为什么使用纯牛奶呢，原因很简单，因为奶油太贵了，暴风哭泣(๑•́ωก̀๑)。准备材料如上图，蘑菇在泡水忘了放进来。芝士片和沙拉酱是为了增加纯牛奶的浓度和口感，使他更像奶油的口感。
- 第2步.
将蘑菇，蟹味菇，火腿片切好如图。
- 第3步.
挑选部分蘑菇打碎，没有工具切碎即可。这个步骤是为了增加汤汁的蘑菇味道。
- 第4步.
将蒜头，小葱头，部分蘑菇打碎，或者切碎都行。
- 第5步.
热锅冷油，下葱头蒜头末煸炒出香味，下蘑菇末继续煸炒。
- 第6步.
颜色变深后下入所有蘑菇煸炒，炒软，炒至变色。放2茶匙盐，1圈酱油继续煸炒。
- 第7步.
放入你的培根也行，火腿也行，香肠也行，有啥放啥就好。
- 第8步.
炒个三分钟左右，放入170毫升左右纯牛奶，沸腾后放入1片芝士片。（因为我做的是双人份的，所以用量是250毫升牛奶，2片芝士片）
- 第9步.
芝士煮化后，挤入一勺沙拉酱，这个步骤是为了增浓增稠，不喜欢，没有的跳过这个步骤即可，不影响。尝尝咸淡，调整口味。
- 第10步.
剪入一根指天椒，主要是解腻，不喜欢可以不放。待汤汁收浓装盘，摆盘，拍照，发朋友圈就okk啦。
- 第11步.
是不是简单好看便宜又好吃呢！当然，你如果有钱的话，直接买奶油就好了，省下芝士片和沙拉酱，这是我家里本来就有的。祝各位吃饭香香，身体棒棒！笔芯(ღ˘⌣˘ღ)
