低卡低碳粽子
低卡低碳粽子的做法说明
端午节又要到啦！我一直特别特别爱吃粽子，但是高GI的白糯米加满是饱和脂肪的肥猪肉实在不是很健康，所以今年自创了这款又低卡又低碳水的粽子。菜花米加洋车前子壳模拟糯米糯糯的口感，桃胶蒸化掉后跟肥肉几乎一样，而鸡肉不仅提供肉肉的鲜香，还补充蛋白质～是一款生酮减肥都很友好的粽子！
低卡低碳粽子的做法与步骤
- 第1步.
桃胶、香菇、鸡胸肉丁提前用大葱、老姜、香料、生抽、老抽、鸡精、盐烧好。记得多放点水，留下汤汁。
- 第2步.
菜花先剁碎为米粒状，然后加入烧肉的汤汁浸泡至少一小时，让菜花米入味。之后，倒掉过多的汤汁，加入30g洋车前子壳粉搅拌均匀。
- 第3步.
然后就开始包粽子啦，先放入菜花米，然后放入馅料。
- 第4步.
蛋黄、鸡肉、桃胶、香菇各来一块～
- 第5步.
包好后，烧开一锅水，用最小火蒸15分钟就好～
小贴士
记得一定一定要用小火！洋车前子壳温度太高会膨胀的！
