虾仁豆腐

虾仁豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   放盐，料酒腌制。

   
2. 第2步.

   放油，姜，2分钟/V/速度小勺

   
3. 第3步.

   插入蝴蝶棒，放入虾仁，2分钟/V/速度小勺反转。

   
4. 第4步.

   加入豆腐，糖，盐3克，水40克，3分钟30秒/V/速度小勺反转。最后1分钟从主锅盖孔中慢慢倒入淀粉溶液勾芡（淀粉10克，水25克）。

   
5. 第5步.

   出锅前放入葱。