酸汤凉面
酸汤凉面的做法说明
夏天就是凉面的季节
不喜欢干拌凉面
试做了这款带汤的
一口面一口酸汤
整个人瞬间凉飕飕😊
酸汤凉面的做法与步骤
- 第1步.
新压的面条，撒上糯米粉防粘 家里没压面机的，鲜面条或者挂面都可以
- 第2步.
碗里依次加入蒜蓉、葱绿、白芝麻、辣椒粉 顺序随意哈😉
- 第3步.
食用油加热泼入，激出香味
- 第4步.
加入蚝油、味极鲜、醋、盐。
- 第5步.
搅拌均匀
- 第6步.
加入凉开水，碗的2/3处
- 第7步.
煎个鸡蛋
- 第8步.
煮面 熟后捞入装有凉开水的碗中浸一下
- 第9步.
浸好的面放到汤料碗 加上青菜和鸡蛋☺
