手工吐司

手工吐司

手工吐司的做法说明

爸爸糖手工吐司，专门出去学的，现在成了我们店的爆款产品，跟一般的吐司制作方法不同，要复杂些，但是口感比一般的吐司好太多了，有不懂的可以加我V fanfan--523

手工吐司的食材和调料

黄油80	克
小苏打0.6
酵母10g
高筋粉1000g	克
水380-400g
鸡蛋220g
奶粉	100克

手工吐司的做法与步骤

第1步.
和面，把所有粉类放进和面机，水慢慢加入，揉成面团
第2步.
加入鸡蛋黄油，混合均匀
第3步.
压面，用压面机反复压面，压到手指膜
第4步.
擀面，类似开酥一样擀面
第5步.
切条编辫子，放进膜具，发酵，进烤箱

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