山药排骨汤

山药排骨汤的做法与步骤

1. 第1步.

   纤排宰成小节，泡洗去水血。

   
2. 第2步.

   铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒。

   
3. 第3步.

   排骨冷水下锅，放料酒、姜片；

   
4. 第4步.

   大火烧沸，打去沸沫；

   
5. 第5步.

   倒出，冲洗干净。

   
6. 第6步.

   排骨倒入炖锅，加足水；

   
7. 第7步.

   大火烧沸、打去沸沫，倒入山药；

   
8. 第8步.

   烧沸后放红栆、打去沸沫，放胡椒粒；

   
9. 第9步.

   加盖、调小火，炖一个半小时左右；

   
10. 第10步.

    加盐、放泡发好的枸杞，关火；

    
11. 第11步.

    炖锅上桌，小碗分食即可。